Le Chef Michel Clermont a développé une gamme gourmande de mets prêts-à-manger qui nécessite quelques minutes pour que le produit soit réchauffé à température idéale.
La viande d’émeu peut se consommer tant en menu gastronomique qu’en menu plus régulier.
burger émeu gastronomie

Le Centre de l’Émeu de Charlevoix offre à ses clients :

  • Une viande rouge, tendre et à saveur douce, très nutritive et extra-maigre;
  • Une viande naturelle produite sans hormones, sans antibiotiques ni farines animales;
  • Une gamme de produits prêts-à-cuisiner ou prêts-à-servir;
  • Un produit du terroir entièrement québécois;
  • Des recettes savoureuses, faciles et rapides à cuisiner.
  • Des produits congelés et emballés sous vide dans des emballages protégeant notre environnement. 

Le goût de la viande d’émeu est doux. Il se situe entre le boeuf et le canard. La viande d’émeu est  une alternative saine et naturelle à d’autres types de viandes en raison de ses caractéristiques uniques :

  • Extra-maigre (2 à 4,7% de gras);
  • Pauvre en gras saturés (moins de 1%) et en gras trans;
  • Excellente source de protéines et de fer;
  • Bonne source de potassium, de zinc et de vitamine B12;
  • Convient aux personnes intolérantes au gluten (viandes entières, saucisses et rillettes);
  • Très peu de pertes à la cuisson

Les points de vente sont situés à la boutique de l’Économusée de la huilière à Saint-Urbain, au kiosque du Grand Marché de Québec et au siège administratif de Beauport au 683, Avenue royale Québec Qu G1E 1Z1

Pour commander et s'entendre sur la distribution:

À Saint-Urbain : Caroline Tremblay  418-639-2606  ou carolinet@emeucharlevoix.com

À Beauport : Administration  418- 667-5443  ou mariejo@emeucharlevoix.com

Au Grand-Marché : 418-692-2517 poste 200  

Ou écrivez-nous:

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